Schönenberger Nougat Truffes – Fairtrade Bio Pralinen

Bio Fairtrade Nougat Pralinen aus weißer und Vollmilchschokolade von Chocolat Schönenberger – Feinste Schweizer Confiserie Handwerkskunst!

Inhalt: 105g


5,49 

Zutaten

  • Rohrohrzucker*°
  • Kakaobutter*°
  • Wasser
  • Kakaomasse*°
  • Vollmilchpulver*
  • Haselnüsse* 9.5%
  • Butterfett*
  • Sonnenblumenöl*
  • Vanille*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

° Fairtrade zertifiziert und von Fairtrade Produzenten angebaut. Gesamtanteil: 64%

Kakao: 27.5% mindestens

Allergene Zutaten: Milch, Schalenfrüchte

Herstellung

  1. Füllung mischen
  2. Couverture temperieren
  3. Gießen
  4. Auskühlen
  5. Ausformen
  6. Überziehen
  7. Auskühlen
  8. Verpacken

Lagerung und Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern, 16-18°C

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack: Milch, leicht nussig

Geruch: Milch, Kakao, Haselnüsse

Konsistenz: Hülle knackig, Füllung cremig

Ursprung der Hauptzutaten

Flagge von Togo: URfair Herkunfts- und Produktionsländer

Togo

Flagge der Dominikanischen Republik: URfair Herkunfts- und Produktionsländer

Dominikanische Republik

Verarbeitung und Verpackung

Flagge der Schweiz: URfair Herkunfts- und Produktionsländer

Schweiz

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