Schönenberger Milch Truffes – Fairtrade Bio Pralinen

(1 Kundenrezension)

Bio Fairtrade Milchschokolade Pralinen von Chocolat Schönenberger – Feinste Schweizer Confiserie Handwerkskunst!

Inhalt: 105g


Nicht vorrätig

Zutaten

  • Rohrohrzucker*°
  • Kakaobutter*°
  • Wasser
  • Vollmilchpulver*
  • Kakaomasse*°
  • Butterfett*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

° Fairtrade zertifiziert und von Fairtrade Produzenten angebaut. Gesamtanteil: 67.5%

Kakao: 40% mindestens

Allergene Zutaten: Milch

Herstellung

  1. Füllung mischen
  2. Couverture temperieren
  3. Gießen
  4. Auskühlen
  5. Ausformen
  6. Überziehen
  7. Auskühlen
  8. Verpacken

Lagerung und Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern, 16-18°C

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack: Kakao, Milch

Geruch: Kakao, Milch

Konsistenz: Hülle knackig, Füllung cremig

Ursprung der Hauptzutaten

Flagge von Peru: URfair Herkunfts- und Produktionsländer

Peru

Verarbeitung und Verpackung

Flagge der Schweiz: URfair Herkunfts- und Produktionsländer

Schweiz

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  1. Lisbeth Anna Joachim (Verifizierter Besitzer)

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