Schönenberger Espresso Truffes – Fairtrade Bio Pralinen

Bio Fairtrade Espresso Pralinen mit Zartbitter- und Vollmilchschokolade von Chocolat Schönenberger – Feinste Schweizer Confiserie Handwerkskunst!

Inhalt: 105g


5,49 

Zutaten

  • Rohrohrzucker*°
  • Kakaobutter*°
  • Wasser
  • Vollmilchpulver*
  • Kakaomasse*°
  • Kaffee* 3.2%
  • Butterfett*
  • Vanille*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

° Fairtrade zertifiziert und von Fairtrade Produzenten angebaut. Gesamtanteil: 71.7%

Kakao: 25.5% mindestens

Allergene Zutaten: Milch

Herstellung

  1. Füllung mischen
  2. Couverture temperieren
  3. Gießen
  4. Auskühlen
  5. Ausformen
  6. Überziehen
  7. Auskühlen
  8. Verpacken

Lagerung und Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern, 16-18°C

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack: Kakao, Kaffee

Geruch: Kaffee, Kakao

Konsistenz: Hülle knackig, Füllung cremig

Ursprung der Hauptzutaten

Flagge von Togo: URfair Herkunfts- und Produktionsländer

Togo

Flagge der Dominikanischen Republik: URfair Herkunfts- und Produktionsländer

Dominikanische Republik

Verarbeitung und Verpackung

Flagge der Schweiz: URfair Herkunfts- und Produktionsländer

Schweiz

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