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Schon Columbus gefiel mein süßlich-pfeffriger Geschmack, der an Muskatnuss und Gewürznelken erinnert. „Nelkenpfeffer“ gefällt mir deshalb fast besser als mein traditioneller Name „Piment“. Ich gehöre in internationale Gerichte, wie in die mexikanische Mole-Sauce oder die kreolische Jerk-Sauce, verfeinere aber auch Speisen mit Lamm, Rotkohl, Kürbis oder Spinat. Gemahlen runde ich außerdem deine Weihnachtsbäckerei perfekt ab!
Inhalt: 35g
Einlegegewürz, Fischmarianden, Fischsuppen, Fleischgerichte, Schmorgerichte, Pasteten, Wildgerichte, Saucen, Sauerkraut, Gewürzmischungen, Pfeffermischungen, Weihnachtsgebäck, Glühwein und Punsch.
Würzig, pfeffrig.
Piment sollte kühl, trocken, dunkel und luftdicht aufbewahrt werden, damit es sein Aroma nicht verliert.
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