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Life Earth Bio Piment ganz

Schon Columbus gefiel mein süßlich-pfeffriger Geschmack, der an Muskatnuss und Gewürznelken erinnert. „Nelkenpfeffer“ gefällt mir deshalb fast besser als mein traditioneller Name „Piment“. Ich gehöre in internationale Gerichte, wie in die mexikanische Mole-Sauce oder die kreolische Jerk-Sauce, verfeinere aber auch Speisen mit Lamm, Rotkohl, Kürbis oder Spinat. Meine ganzen Körner werden dabei einfach mitgekocht. Du kannst mich natürlich auch im Mörser mahlen und als Gewürzmischung einsetzen!

Inhalt: 35g


3,63 

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Verwendung:

Einlegegewürz, Fischmarianden, Fischsuppen, Fleischgerichte, Schmorgerichte, Pasteten, Wildgerichte, Saucen, Sauerkraut, Gewürzmischungen, Pfeffermischungen, Weihnachtsgebäck, Glühwein und Punsch.

Geschmack:

Würzig, pfeffrig.

Tipp:

Die Körner im Mörser zerstoßen, beim Kochen mitgaren und vor dem Servieren wieder entfernen.

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