fbpx

Celebake „Der starke Roger“ Brotbackmischung

Ein Brot, kraftvoll und aromatisch!

Feines BIO-Roggen- und BIO-Weizenmehl bilden die Basis dieser herzhaften Roggen-Brotbackmischung.

Die kräftige Farbe und das feine Aroma machen dieses Brot zu etwas Besonderem.

Inhalt: 500g, ergibt ~750g Brot

5,90 

Kategorie: Schlagwörter: , , , , ,

Zutaten

  • Roggen-Brotbackmischung „Der starke Roger“
  • 350ml Wasser, lauwarm
  • Backofen
  • Mixer mit Knethaken

Ruhezeit: 50 Minuten
Gärzeit: 30 Minuten
Backzeit: ca. 65 Minuten
Schwierigkeit: leicht

Zubereitung

  • Wasser in eine Schüssel geben, die Backmischung langsam zugeben und mit der Küchenmaschine (Thermomix od. Mixer mit Knethaken) zu einem homogenen Teig verrühren.
  • Den Teig abdecken und ca. 50 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Anschließend den Teig kurz mit der Hand durchkneten (Tipp: Hände bemehlen!) und in die Form geben.
  • Erneut abgedeckt ca. 30 Minuten gären lassen. Auf der unteren Schiene im vorgeheizten Backrohr backen. Bei 230°C 10 Minuten anbacken und dann bei 200°C 50-55 Minuten fertig backen!
  • Am besten mit etwas Butter und Meersalz genießen!

  • Bio-Roggenmehl*
  • Bio-Weizenmehl*
  • Bio-Roggenvollkornsauerteig getrocknet
  • Salz
  • Trockenhefe
  • Bio-Weizengluten
  • Bio-Gewürze
  • Bio-Roggenmehl getoastet
  • Bio-Weizenmalzmehl
  • Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)

* Herkunft Österreich

Inhaltsstoffe

100g enthalten durchschnittlich:

 

Energie1378 kJ / 325.5 kcal
Fett

davon gesättigte Fettsäuren
1.6g

0.3g
Kohlenhydrate

davon Zucker
63.8g

1.2g
Ballaststoffe6.8g
Eiweiß10.2g
Salz2.2g

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Celebake „Der starke Roger“ Brotbackmischung“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Das könnte dir auch gefallen …

Pin It on Pinterest

Vertrauens-Abzeichen