Celebake “Die zarte Florence” Brotbackmischung

Name: Celebake "Die zarte Florence" Brotbackmischung
SKU: 7967
Price: 7.00 EUR
Availability: InStock

Eine feine Komposition aus Weizen-, Durum- und Roggenmehl bilden die Basis für diese mediterrane Brotbackmischung.

Schon der Geruch beim Backen erweckt die Erinnerungen an den letzten Urlaub im Süden.

Inhalt: 500g, ergibt ~750g Brot

Zutaten

Ruhezeit: 50 Minuten
Gärzeit: 30 Minuten
Backzeit: ca. 65 Minuten
Schwierigkeit: leicht

Zubereitung

Wasser in eine Schüssel geben, die Backmischung langsam zugeben und mit der Küchenmaschine (Thermomix od. Mixer mit Knethaken) zu einem homogenen Teig verrühren.
Den Teig abdecken und ca. 50 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Anschließend den Teig kurz mit der Hand durchkneten (Tipp: Hände bemehlen!) und in die Form geben.
Erneut abgedeckt ca. 30 Minuten gären lassen. Auf der unteren Schiene im vorgeheizten Backrohr backen. Bei 230°C 10 Minuten anbacken und dann bei 200°C 50-55 Minuten fertig backen!
Am besten mit etwas Butter und Meersalz genießen!

* Herkunft Österreich

Inhaltsstoffe

100g enthalten durchschnittlich:

Energie	1411 kJ / 333.3 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	2.0g 0.3g
Kohlenhydrate davon Zucker	65.1g 1.3g
Ballaststoffe	5.6g
Eiweiß	10.7g
Salz	2.7g

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